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Publicado por en en Ley de Modernización De La Inocuidad Alimentaria (FSMA)

La FDA (Food and Drug Administration) publicó a principios de este año varias modificaciones en la legislación que regula el etiquetado de los alimentos comercializados en Estados Unidos, concretamente el etiquetado nutricional. El objetivo es facilitar la información al consumidor y que este pueda llevar a cabo una mejor y más saludable elección de alimentos.

Vamos a analizar los principales cambios en la etiqueta nutricional exigidos por la legislación de Estados Unidos y que debe conocer cualquier empresa que exporte o comercialice alimentos en Norteamérica.

Os recordamos que si necesitáis asesoramiento en materia de etiquetado y/o legislación estadounidense los consultores de Testa os podemos ayudar.

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Publicado por en en Ley de Modernización De La Inocuidad Alimentaria (FSMA)

Los consultores de Testa cada vez recibimos más consultas de productores de alimentos y fabricantes de envases o materiales en contacto con los alimentos que desean exportar a Estados Unidos o que ya lo están haciendo y no saben cómo les aplica los recientes cambios en la legislación de Estados Unidos en materia de seguridad alimentaria.

Para resolver algunas de estas dudas hemos publicado varios artículos en nuestro blog que puedes consultar aqui. Sin embargo, en este artículo nos vamos a centrar en un tema que aún no habíamos tratado en nuestro blog: cómo afecta la legislación en materia de seguridad alimentaria a los productores de envases y otros materiales en contacto con los alimentos que exportan a Estados Unidos.

 

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A estas alturas, la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (Ley FSMA)  no debería ser ajena a ninguna empresa que comercialice sus alimentos en Estados Unidos. Hagamos memoria, la Ley FSMA está formada por siete regulaciones principales de los cuales, 3 afectan a aquellas empresas que manipulan, producen, envasan, etiquetan alimentos que se venden en Estados Unidos. Estos tres bloques legislativos son:

1-       Controles preventivos en los Alimentos para consumo Humano

2-       Programa de Verificación de Proveedores.

3-       Estrategias para proteger a los alimentos contra adulteraciones intencionadas.

Ya hemos hablado de los Controles Preventivos en los Alimentos para Consumo Humano, que a partir del 17 de septiembre de 2018 será de obligado cumplimiento para TODAS las empresas  que produzcan alimentos para el mercado norteamericano, independientemente de su tamaño o facturación.

Pues bien, en este artículo vamos a centrar nuestra atención en otro de los bloques de la Ley FSMA, Estrategias para proteger a los alimentos de adulteraciones intencionadas.

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La Ley FSMA (Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria) elaborada por la FDA de Estados Unidos es la norma más estricta en materia de seguridad alimentaria hasta la fecha en el país norteamericano. Está compuesta por 7 bloques, 3 de los cuales aplican a aquellas empresas que manipulan y/o producen alimentos que se venden en Estados Unidos. Estos tres bloques legislativos son:

1-Controles preventivos para los alimentos.

2-Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros.

3- Estrategias para proteger a los alimentos de adulteraciones intencionadas.

En este artículo, vamos a analizar la legislación de los alimentos en Estados Unidos centrando nuestra atención en los CONTROLES PREVENTIVOS PARA LOS ALIMENTOS. Estos son los controles que todas las empresas que elaboran o manipulan alimentos, ya sean estadounidenses o foráneas, deben cumplir para poder vender alimentos en Estados Unidos. El objetivo es reducir los riesgos para la seguridad alimentaria.

El 17 de Septiembre, TODAS LAS EMPRESAS alimentarias que produzcan, manipulen o envasen alimentos o bebidas para exportar a Estados Unidos, deben cumplir con los Controles Preventivos para los Alimentos.

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 Hace unos días, os hacíamos una primera aproximación a la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) la cual recoge los nuevos requisitos de obligado cumplimiento para todas aquellas empresas que deseen comercializar alimentos de España en Estados Unidos o que ya los estén exportando. Pues bien, vamos a profundizar un poco más en su importancia, pues parece que un gran número de empresas alimentarias españolas que exportan a Estados Unidos aún no se han concienciado de la NECESIDAD DE CUMPLIR esta norma para poder vender alimentos españoles en Estados Unidos.

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Antes de exportar un alimento a cualquier país, es necesario conocer su legislación, también aquella que regula el etiquetado de los alimentos. Estados Unidos no iba a ser menos, por lo que para introducir alimentos en el país americano, es necesario que estos cumplan la legislación en materia de etiquetado. Un error en la etiqueta o información incompleta en la misma puede ser motivo de sanción por parte de la FDA estadounidense lo que puede suponer desde la destrucción del producto hasta demandas ante los tribunales federales.

Si exportas alimentos a Estados Unidos, sigue leyendo, estamos seguros de que este artículo te va a ayudar. 

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Publicado por en en Ley de Modernización De La Inocuidad Alimentaria (FSMA)

Las empresas que exportan alimentos a Estados Unidos probablemente hayan recibido el mensaje de que deben adaptarse a los nuevos mandatos promulgados por la FDA estadounidense si quieren seguir vendiendo sus productos allí. La Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria o Ley FSMA (Food Safety Modernization Act) recoge esos nuevos requisitos que serán de obligado cumplimiento para los productores de alimentos norteamericanos, pero también para todas aquellas empresas alimentarias que quieran o exporten alimentos a Estados Unidos. La Ley FSMA fue aprobada en el año 2011 y es la ley más radical acerca de seguridad alimentaria que se haya aprobado en EE.UU., al menos durante más de medio siglo. El enfoque de esta ley busca la prevención de los problemas de seguridad alimentaria a lo largo de la cadena alimentaria. 

Si exportas alimentos a Estados Unidos o ese es uno de los objetivos de tu empresa a corto-medio plazo, deberías conocer más en profundidad la Ley FSMA, por lo que te recomendamos seguir leyendo. 

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