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Publicado por en en Ley de Modernización De La Inocuidad Alimentaria (FSMA)

A estas alturas, la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (Ley FSMA)  no debería ser ajena a ninguna empresa que comercialice sus alimentos en Estados Unidos. Hagamos memoria, la Ley FSMA está formada por siete regulaciones principales de los cuales, 3 afectan a aquellas empresas que manipulan, producen, envasan, etiquetan alimentos que se venden en Estados Unidos. Estos tres bloques legislativos son:

1-       Controles preventivos en los Alimentos para consumo Humano

2-       Programa de Verificación de Proveedores.

3-       Estrategias para proteger a los alimentos contra adulteraciones intencionadas.

Ya hemos hablado de los Controles Preventivos en los Alimentos para Consumo Humano, que a partir del 17 de septiembre de 2018 será de obligado cumplimiento para TODAS las empresas  que produzcan alimentos para el mercado norteamericano, independientemente de su tamaño o facturación.

Pues bien, en este artículo vamos a centrar nuestra atención en otro de los bloques de la Ley FSMA, Estrategias para proteger a los alimentos de adulteraciones intencionadas.

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Publicado por en en Ley de Modernización De La Inocuidad Alimentaria (FSMA)

 Hace unos días, os hacíamos una primera aproximación a la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) la cual recoge los nuevos requisitos de obligado cumplimiento para todas aquellas empresas que deseen comercializar alimentos de España en Estados Unidos o que ya los estén exportando. Pues bien, vamos a profundizar un poco más en su importancia, pues parece que un gran número de empresas alimentarias españolas que exportan a Estados Unidos aún no se han concienciado de la NECESIDAD DE CUMPLIR esta norma para poder vender alimentos españoles en Estados Unidos.

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Publicado por en en Ley de Modernización De La Inocuidad Alimentaria (FSMA)

Las empresas que exportan alimentos a Estados Unidos probablemente hayan recibido el mensaje de que deben adaptarse a los nuevos mandatos promulgados por la FDA estadounidense si quieren seguir vendiendo sus productos allí. La Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria o Ley FSMA (Food Safety Modernization Act) recoge esos nuevos requisitos que serán de obligado cumplimiento para los productores de alimentos norteamericanos, pero también para todas aquellas empresas alimentarias que quieran o exporten alimentos a Estados Unidos. La Ley FSMA fue aprobada en el año 2011 y es la ley más radical acerca de seguridad alimentaria que se haya aprobado en EE.UU., al menos durante más de medio siglo. El enfoque de esta ley busca la prevención de los problemas de seguridad alimentaria a lo largo de la cadena alimentaria. 

Si exportas alimentos a Estados Unidos o ese es uno de los objetivos de tu empresa a corto-medio plazo, deberías conocer más en profundidad la Ley FSMA, por lo que te recomendamos seguir leyendo. 

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